译92 | 哪一种咖啡机适合在家里用？

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市场上有许多不同类型的家用咖啡机。对于没有使用经验的人来说，选择合适的机器可能会很困难。有人想要简单、自动、高效的东西译92 | 哪一种咖啡机适合在家里用？，或者相反，有人想要可以直接控制的东西。

为了更多地了解不同类型的机器及其提供的功能，我采访了 的创始人兼首席执行官 ( )。继续阅读以了解有关不同类型的家用咖啡机及其区别的更多信息。

家用浓缩咖啡机

第一台浓缩咖啡机于 1884 年出现在意大利。它们一直是整个 20 世纪和 21 世纪咖啡馆的中流砥柱。还有很多适合家庭使用的型号。

“家用浓缩咖啡机可以让人们更多地了解咖啡，”他说，“这将有助于咖啡师发展和提高他们的技能，并为他们的创造力提供灵感。利用家用咖啡机可以轻松进行各种改造参数实验。”

家用浓缩咖啡机有各种形状和尺寸，但它们往往很大。一些高端家用浓缩咖啡机也可能需要复杂的安装并且可能非常昂贵。

浓缩咖啡机通常分为三类：手动、半自动和自动。手动浓缩咖啡机依靠杠杆或手动泵提供压力，使水流过咖啡渣来制作咖啡。

大多数家用浓缩咖啡机都是半自动的。使用半自动机器时，需要先研磨咖啡，然后将咖啡粉放入手柄的粉碗中。撒上并压好粉末后，将手柄安装到咖啡机上即可制作咖啡。在这个过程中，有很多参数需要人为控制。

自动浓缩咖啡机与半自动浓缩咖啡机基本相同。主要区别在于，半自动咖啡机需要您通过按两次按钮来手动打开和关闭水流，而全自动咖啡机会自动停止，您只需按一次按钮即可。

无论您选择哪种形式的咖啡机，都可以制作浓缩咖啡以及浓缩咖啡饮料，例如卡布奇诺、拿铁咖啡和美式咖啡。然而，在家制作高品质浓缩咖啡需要时间和练习。

对家用浓缩咖啡机用户的建议之一是在制作咖啡时注意参数。 “压力的大小会影响咖啡的味道，”他说。

胶囊咖啡机

如果您想喝浓缩咖啡并且想要以最方便的形式饮用，那么胶囊咖啡机是一个不错的选择。说道：“胶囊机非常适合那些喜欢高效和便利的忙碌人士。”

2018年，仅在英国就售出约590亿粒咖啡胶囊，近年来全球市场咖啡胶囊销量快速增长。

这也增加了用户的选择。 “你可以逐个添加不同的风味胶囊，享受各种美味。你甚至可以在冲泡一杯含咖啡因的咖啡后立即用它来制作脱咖啡因咖啡。”

对于使用经典咖啡胶囊（最常见）的机器，有多种咖啡胶囊可供选择，包括来自制造商和其他品牌的咖啡胶囊。近年来，一些专业咖啡烘焙师甚至开始销售咖啡胶囊。

使用这些机器很简单。您将胶囊放入机器中，按下按钮，立即就能喝到一杯咖啡。

大多数胶囊机都有许多预设可供选择，可以根据个人喜好进行调整。

“而且胶囊咖啡机体积小，方便运输。对于每天只喝几杯的小家庭来说也是一个不错的选择。

滴漏式咖啡机

对于那些喜欢更干净、浓度较低的咖啡的人来说，滴滤式咖啡机也是一个不错的选择。它们也易于使用，并且有更广泛的咖啡类型选择。

然而，滴滤咖啡机一般需要5分钟或更长时间才能制作一杯咖啡。这是因为滴滤咖啡比浓缩咖啡研磨得更粗糙，需要更多的水，并且提取时间更长。

告诉我：“滴滤咖啡非常适合喝大量咖啡的家庭。这是因为您可以一次冲泡一壶咖啡，而且有些机器具有保温功能。”

冲泡时间越长，咖啡的味道就越复杂、细腻，同时也比浓缩咖啡更清淡。对于那些喜欢黑咖啡的人来说，这是一个不错的选择。

使用滴漏式咖啡机很容易。将水倒入罐子中，研磨咖啡，将咖啡渣放入过滤器中，然后按开始按钮。

控制良好的咖啡与水的比例将有助于发挥咖啡的最佳特性。虽然比例因机器而异，但通常建议咖啡与水的比例约为 1:16。

一体式咖啡机

如果您想要一种非常方便的方式来饮用新鲜咖啡，那么一体式咖啡机是理想的选择。一体式咖啡机主要用于制作浓缩咖啡，也被称为“超级自动”浓缩咖啡机。

使用一体式咖啡机，您只需将咖啡豆直接放入内置研磨机中，选择您想要的咖啡饮料类型，机器就会自动调整研磨设置并开始冲泡。

解释说，这款一体式咖啡机还带有自动打奶泡功能。 “可以根据个人喜好进行设置。

“使用这样的机器，你甚至可以为家人制作不同的咖啡，并且能够在不到一分钟的时间内制作拿铁、卡布奇诺等。”

研磨咖啡豆和冲泡咖啡的整个过程只需要几分钟。如果您想喝不同的咖啡饮品，但又没有时间在不同的冲泡方法之间来回切换，一体式咖啡机是一个不错的选择。

补充道：“使用一体式咖啡机的主要优点是其功能性、易用性和方便性。它使用现磨咖啡豆。在许多情况下，只需按一下按钮即可制作一杯咖啡。

“这些机器通常也更容易清洁，而且无论您选择什么饮料，咖啡输出都是一致的。”

手冲咖啡

虽然市场上有很多自动机器可供选择，但一些消费者更喜欢对咖啡的提取方式有更多的控制。滴滤和浸泡等手工冲泡方法需要更多的知识和技术，但可以释放出丰富多样的咖啡风味。

“手冲咖啡味道清爽，口感像茶，酸度通常较低，”解释道。

制作美味的手冲咖啡需要的设备相对较多，包括秤、好的研磨机、手冲咖啡壶、滤杯等，但采用手工冲泡的方式有很多优点。

补充道：“有些人更喜欢在旅行时随身携带设备，因为手工酿造设备体积小且易于运输。

“有些人想近距离观察咖啡的制作过程，所以他们喜欢手工冲泡的方法。”

在家煮咖啡的有用技巧

无论您选择哪种方法，都有一些提示可以帮助您确保您始终喝到高品质的咖啡。

对机器和设备进行日常维护和清洁，使其发挥最佳性能，并且不会产生陈旧的咖啡气味。尤其是经常与咖啡渣接触的部件，比如金属过滤器，会很快积聚咖啡中的沉淀物和油脂，所以一定要清洗干净。

使用前应预热咖啡机和滤杯，以提高萃取效果并保持咖啡温度。

滤纸使用前应用热水冲洗，以去除纸味，确保萃取更均匀。

最好使用秤来称量咖啡和水的重量。这将帮助您确定理想的粉与水比例，这样您的咖啡就不会太浓或太淡。

最后，使用好的咖啡豆。购买新鲜烘焙的咖啡并选择自己喜欢的口味将是在家制作美味饮品的关键。从好的面包店购买时，要注意包装上的信息，如产地、口味描述等（您可以扫描下面的二维码联系班主任购买）。

选择适合您的方法可能很棘手。因为有很多选择，它们都为不同类型的咖啡饮用者提供了不同的优势。

如果您不确定要购买哪种咖啡机，请查看上面的指南。你想要方便吗？你想要完全控制吗？或者您想在同一台机器上制作多种饮料？在选择咖啡机之前，请考虑您想要什么，并确保您购买的产品适合您。